Blue Bottle Coffee或将进驻台北 硅谷心中的精品咖啡是这样的

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Blue Bottle Coffee或将进驻台北的动静，一会儿引来了各路文艺青年的存眷，即便引进方说，最先进入大中华区的Blue Bottle要到来岁10月，才可能与仍是修建工地的轻风南山购物中间一同开业，不外，这仍然是个有盼头的好动静。

Blue Bottle Coffee是一家来自于美国加州的精品咖啡店，分歧于庞大的星巴克，Blue Bottle走的其实不是快餐咖啡，而是采纳上乘咖啡豆的精品线路。每家Blue Bottle Coffee几近都配备意式、首冲、虹吸、冰滴等加倍费事费时的传统装备，采纳48小时内烘焙的新颖咖啡豆。店内蓝白的色调，加倍完全的工业风，都让它的格调将其他的连锁咖啡店远远地甩在死后。

从2002年建立，前年C轮融资7000万美元，到客岁得到D论融资，走小众精品的Blue Bottle成为硅谷的最爱，这类可以历时髦的“消费进级”来形容的精品咖啡连锁理念，也被投资人们看好。

固然，也恰是由于走精品线路，对付咖啡豆的严选请求，让Blue Bottle Coffee在品控的同时，没法@举%6295C%行大范%5De6c%围@的扩大。到15年得到C轮投资之时，Blue Bottle Coffee在全球，也不外才有19家门店，16年扩大到26家。而除在美国的旧金山、纽约、洛杉矶等大都会，它在亚洲的所有门店，也局限在日本的东京地域。

不外，出海的Blue Bot日本藤素,tle Coffee的每家门店都有着本身的特点，好比它最先的日本店，就是选择在了东京的清澄白河站四周的咖啡一条街，由一个堆栈革新而来。

据悉，会赶在来岁完工开业的轻风南山位于台北101不远的商圈，除Blue Bottle Coffee以外，他们还规划引进进级版快餐Shake Shack和The Cheesecake Factory，这些全数来自于美国的网红连锁品牌。

若是轻风南山真的能将这些品牌三重代書貸款,全数引入台北，那末美食潮人们的一日游，大要要有新的标的目的了。